Filiera Corta
La FLC CGIL di Catania è lieta di iniziare un nuovo canale di acquisto finalizzato a valorizzare la qualità della nostra agricoltura, ridurre i costi delle intermediazioni, incentivare e promuovere il consumo di prodotti tipici del territorio Siciliano, la cosiddetta “FILIERA CORTA”.
La “FILIERA CORTA” è sinonimo di genuinità perché evita intermediazioni e spedizioni a centinaia di km di distanza permette di riconoscere facilmente la provenienza e la freschezza della merce.
Un altro aspetto da non dimenticare è che, ad ogni passaggio di proprietario, il prodotto ha un rincaro, quindi la filiera corta è anche sinonimo di risparmio.
Possiamo sintetizzare i vantaggi della Filiera Corta in:
Possibilità di conoscere direttamente i produttori, i loro metodi di lavoro, la storia dei cibi che si portano in tavola.
Valorizzazione delle coltivazioni proprie del proprio territorio, dei gusti, delle ricette e delle tradizioni.
Rispetto della stagionalità e, quindi, della freschezza degli alimenti acquistati.
Prezzo finale al consumo trasparente e più economico per chi acquista.
Remunerazione più equa per chi produce.